MENU GASTRONOMICO CASA SARIO
PARA COMENZAR
Ensalada con delicias y jamón de pat, tostadita con bloc de foie, y trocitos de manzana
Flor de cogollos con salmón y anchoas, y vinagreta de mostaza y miel
Crujiente de espinacas y gambas
Fioccis de pera (saquitos rellenos) en salsa suave de quesos
Legumbre del día
Cestita de Verduras y Queso de Cabra ® 3.5€
Ensalada de langostinos y crujiente de sepia y cebolla y su vinagreta de mostaza y miel ® 3.5€
Crepe de lechezuelas y hongo beltza con base de crema de calabaza ® 3.5€
PARA SEGUIR…
Surtido de carnes de cerdo ibérico a la plancha con patatas y piquillos
Carrilleras de ternera en salsa al brandy
Magret de pato con confitura de frutas
Brandada de bacalao y su piperrada dulce
Lomo de perca al horno con crema de hongos y setas
Morros de Ternera ® 7€
Chuleta de Potro Ecológico ® 11€
Chuleta de Vaca ® 11€
Vieiras gratinadas ® 6,5€
Rodaballo al horno con nuestro sofrito de ajo y limón ® 7€
PARA IR TERMINANDO…
Postre del día
Tarta de queso
Copa de helado de Bayleis y chocolate caliente
Pastel de cuajada con nueces y miel
Goshua
Queso con Membrillo y Nueces ® 2.5€
Sorbete de Mango ® 2.5€
Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate caliente ® 2.5€
Copa de helado de yogur y frutos rojos ® 2.5€
PARA BEBER
Campo Mendarte Aristu, procedente de agricultura ecológica. Garnacha 100%
/ Cerveza/ Sidra /Refresco / Agua /
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Estimados clientes, tengan en cuenta antes de pedir su comanda.
Los suplementos de nuestro Menú gastronómico ® los añadimos a los precios base del menú de 21,50€, y representan platos de la carta Reckrea, así les da la opción de combinar Carta y Menú.
Tienen también la opción de MEDIO MENU DE PRIMERO (13,50) o MEDIO MENU DE SEGUNDO (16,50) pan, postre y bebida incluidas. Menú Infantil 12€ (para menores de 12 años)