Restaurante Casa Sario


Una cocina tan buena como la de antes

Hace ya unos años, cuando llegó el relevo generacional, nuestra máxima era cocinar al menos tan bien como lo hacían nuestras antecesoras, continuando con sus recetas a las que quisimos darles un de actualidad.

La ilusión que le hemos ido poniendo y lo que vamos creando nos han permitido mantenerlo y, si cabe, mejorarlo, utilizando siempre un muy buen producto de la tierra y lo más próximo posible, cuidando su calidad ante todo, y mucho mimo.

Con ello vamos consiguiendo una buena nota y que quien nos visite se quede con las ganas de repetir pronto.


El restaurante de Casa Sario

La capacidad máxima de la sala del restaurante es de hasta 35 personas. Para grupos más grandes podemos servir también en el bar contiguo, llegando así hasta una capacidad total de 50 personas.

Diariamente ofrecemos un “menú del día”, diferente cada día, y también el Menú Especial Reckrea, que cuenta con una mayor elaboración, y consta de entrante, plato principal  y postre.

Para grupos ofrecemos celebraciones, almuerzos, aperitivos, meriendas, cenas, etc diseñados con el cliente previamente y con un precio acordado.

El jardín de nuestras delicias


Pequeño, sencillo, acogedor, cómodo… cercano… a veces relajado, pocas veces ruidoso…

Las paredes adornadas con las fotos del Axuri Beltza, la neska dantza de Jaurrieta, el baile solemne y elegante de mujeres y su historia. La música de fondo, música de aquí.

Todo en su sitio, comienza la fiesta… los clientes se van acomodando y una de nosotras les ofrecemos nuestro menú del día, o el Especial Reckrea, un tiempo de reflexión, y comienza el servicio.

El ir y venir de gustosos platos de nuestra gastronomía, que al igual que el ambiente que rodea a cada plato, son sencillos, algunos originales. Eso sí, sabrosos, cocinados despacio, al calor de la cocina de antes, o al horno, y que desprenden el aroma de cada estación: ensaladas y entrantes de temporada, frescas o templadas, legumbres, guisos mimados, verduras de temporada, productos frescos de cada estación, pescados al horno, asados, a la plancha..

Las reinas, carnes de la tierra, tiernas… ternera, cordero, cerdo, pollo, pato,… todo regado con ricos vinos de la tierra.

Y, de la mano de nuestra repostera, los postres, caseros, como debe ser, cualquiera de esos que ponen la guinda al final de la comida o cena. Igual que el resto, sencillos, algunos originales, pero en su punto de temperatura, de textura, de sabor.

Pra terminar, si el tiempo acompaña, un patxaran o una baxaka o un café cremoso en la terraza, al sol, a la sombra o al fresco en verano. Tan sencillo como eso y tan a gusto, con la compañía de los tuyos, en buen ambiente.

El sabor de siempre (Timbal de Trucha)


Vista del comedor del restaurante de Casa Sario


Nuestras propuestas de restaurante:



Menús

• Menu del dia…

Entre semana, mediodías…………… 14€

Fin de semana y noches ……………. 17€

• Menu Especial Reckrea …………….. 25€

• Carta de bar con raciones, ensaladas, bocadillos, platos combinados, tostadas.

Banquetes – Previa reserva

Comuniones, Bodas de Oro/Plata, Aperitivos, Comidas de Empresa, Excursiones, etc. Siempre teniendo en cuenta nuestra capacidad, 35 personas en el restaurante y 15 – 20 personas en el bar.


Desayunos

Buffet completito, o sencillo, con zumo, café y tostadas de hogaza de pan de pueblo… una delicia.


Almuerzos

En la terraza, bajo el toldo y las sombrillas , o en el bar… El buen o mal tiempo será el que decida.