MENU GASTRONOMICO CASA SARIO
NUESTROS ENTRANTES.
Ensalada con delicias de pato (rillete, molleja ,tostada de paté ,jamón) y trocitos de manzana
Pochas con sofrito de Mar Juli
Hojaldre tibio con cremoso de hongo beltza (boletus)
Borraja de Navarra con crema de patata y sofrito de ajo y jamón
Crujiente de ajos frescos y gambas sobre salsa de marisco
ENTRANTES DE LA CARTA DE RECKREA CON SUPLEMENTO
Cestita gratinada de verduras y queso de Cabra ® 4€
Ensalada de langostinos y crujiente de sepia y cebolla y su vinagreta de mostaza y miel 4€
Crepe con lechezuelas y hongo beltza sobre crema de calabaza ® 4€
PARA SEGUIR… SEGUNDOS PLATOS..
Carrilleras de ternera en salsa al vino tinto
Entrecot de vaca a la plancha con patatas y pimiento del Piquillo
Codillo de cerdo en su jugo sobre base de verduras
Brandada de bacalao con piperrada dulce de tomate y pimiento
Merluza rellena de marisco con nuestra salsa langostada
SEGUNDOS PLATOS DE RECKREA CON SUPLEMENTO
Morros de Ternera ® 7€
Chuleta de Potro Ecológico ® 11€
Chuleta de vaca ® 11€
Rodaballo al horno con nuestro refrito de ajo y limón ® 9€
Vieiras gratinadas ® 7€
PARA IR TERMINANDO… DULCES POSTRES CASEROS
Tarta de queso con salsa de fresa
Cuajada de la casa
Tarta casera del día
Flan cremoso de café con crema de Bayleis
Pudin de de queso con crema de nuez (intxaursalsa)
POSTRES DE RECKREA CON SUPLEMENTO
Queso con Membrillo y Nueces ® 3€
Sorbete de Mango ® 3€
Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate caliente ® 3€
Copa de helado de yogur y frutos rojos ® 3€
PARA BEBER
Vino de la casa / Cerveza/ Sidra /Refresco / Agua /
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Estimados clientes, tengan en cuenta antes de pedir su comanda:
Los suplementos de nuestro Menú gastronómico ® los añadimos a los precios base del menú
De LUNES A VIERNES 23 €, FIN DE SEMANA Y FESTIVOS (sábado, domingo y festivos) 28€,
representan platos de nuestra anterior carta Reckrea, así les da la opción de combinar Carta y Menú.
Pan, postre y bebida incluidas. Menú Infantil 15 € (para menores de 12 años