Restaurante Casa Sario


Tan buena como la cocina de antes

Hace ya unos años cuando llego el relevo generacional, nuestra máxima era cocinar al menos tan bien como nuestras antecesoras lo habían hecho y continuando sus recetas dándoles su punto de actualidad.

La ilusión que le hemos ido poniendo y lo que vamos creando nos han permitido mantenerlo y si cabe, mejorarlo, poniendo siempre un muy buen producto de la tierra y lo más próximo posible, cuidando su calidad ante todo y mucho mimo. Con ello vamos consiguiendo una buena nota y que quien nos visite se quede con las ganas de repetir pronto.


La capacidad máxima es de hasta 35 personas. Y si el grupo es más grande servimos en el bar, contiguo, con una capacidad total de 50 personas. Diariamente ofrecemos un menú del día, variando cada día, y el Menú Especial Reckrea, de mayor elaboración, con entrante, plato y postre. Además para grupos, ofrecemos celebraciones, almuerzos, aperitivos, meriendas, cenas, etc diseñados con el cliente previamente y con un precio acordado.


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El sabor de siempre (Timbal de Trucha)

El jardín de nuestras delicias,


Pequeño, sencillo, acogedor, cómodo.. cercano..a veces relajado, pocas veces ruidoso... Las paredes adornadas con las fotos del Axuri Beltza, la neska dantza de Jaurrieta, el baile solemne y elegante de mujeres y su historia..La música de fondo, música de aquí.. Todo en su sitio, comienza la fiesta.. los clientes se van acomodando y una de nosotras les ofrecemos nuestro menú del día, o el Especial Reckrea, un tiempo de reflexión y comienza el servicio. El ir y venir de gustosos platos de nuestra gastronomía, que al igual que el ambiente que rodea a cada plato, son sencillos, algunos originales..eso sí..sabrosos, cocinados despacio, al calor de la cocina de antes, o al horno, desprenden el aroma de cada estación, ensaladas y entrantes de temporada, frescas o templadas, legumbres, guisos mimados, verduras de temporada, productos frescos de cada estación, pescados al horno, asados, a la plancha.. Las reinas, carnes de la tierra, tiernas..ternera, cordero, cerdo, pollo, pato, ..todo regado con ricos vinos de la tierra. Y de postre..eso sí ..caseros.. de la mano de nuestra repostera.. cualquiera de esos que ponen la guinda al final de la comida o cena.. igual que el resto..sencillos, algunos originales..pero en su punto de temperatura .. textura.. sabor.. Y para terminar y si la temperatura lo acompaña un patxaran o una baxaka o un café cremoso ...en la terraza.. al sol ..a la sombra.. o al fresco en verano.. tan sencillo como eso y tan a gusto… con la compañía de los tuyos, en buen ambiente.

Nuestras propuestas de restaurante:



MENUS

• Menu del dia…

Entre semana, mediodías……………14€

Fin de semana y noches …………….17€

• Menu Especial Reckrea ……………..25€

• Carta de bar con raciones, ensaladas, bocadillos, platos combinados, tostadas

Jaurrieta---HS-Sario-04

BANQUETES – Previa reserva.

Comuniones, Bodas de Oro/Plata, Aperitivos, Comidas de Empresa, Excursiones, etc etc.. Siempre teniendo en cuenta nuestra capacidad, 35 personas en el restaurante y 15 – 20 personas en el bar.


DESAYUNOS

Buffet, completito , o sencillo, con zumo, café y tostadas de hogaza de pan de pueblo.. una delicia.


ALMUERZOS

En la terraza, bajo el toldo y sombrillas , o en el bar.. el buen o mal tiempo será el que decida…